Le Danemark ! A la base, nous y allions pour prendre le bac pour les îles Féroé, puis, l’attrait des réserves naturelles du coin et le fait que nous sommes arrivés pendant un long week-end (donc les guichets sont fermés) nous ont fait changer d’avis.

Nous avons donc visité les réserves Veljerne et … où de beaux observatoires au toit de paille abritent l'ornithologue du vent et de la pluie.

Sterne Pierregarin

De belles roselières et des étangs sont les principaux biotopes avec les marais bien sûr! 

Chevalier gambette

Spatule blanche

Grand cormoran

Grèbe jougris

Nous avons ensuite visité Aalborg. Ancienne contrée viking, des restes de motifs en pierre et des restes de maisons sont visibles à Lindolm Hoje ainsi qu’un musée très bien fait et prenant sur la vie de l’époque. Un marché viking s’y déroule en été. 

Aalborg c’est aussi la distillerie de l’Akavit, eau de vie régionale avec plusieurs variantes intéressantes je l’avoue. Cette distillerie est depuis peu ouverte au public et des visites guidées en anglais y ont lieu. Des milliers de litres d’alcool sont produit par jour, et c’est l’alcool à 97% qui est soit revendu aux hôpitaux et pharmacie comme alcool désinfectant soit utilisé pour la fabrication des fameuses eaux de vie. Les colonnes à distiller sont gigantesque et les tonneaux à fermentation vertigineux. On ne nous dévoile bien sur pas le secret de l’Akavit, mais on nous en fait déguster après un passage dans le musée. La vodka est aussi produite dans cette distillerie. Les goûteurs contrôlent chaque lot. Hips!

Colonnes à distiller

Sinon Aalborg est de type maison de briques rouges ou  jaunes avec des motifs ronds aux alentours du toit, un peu comme on peut en trouver en Allemagne, le centre ville est piéton et il y a vraiment plein de boutiques d'habits. Les Danois sont habillés souvent de façon originale, et il semble que la mode au masculin est de se faire une barbe que l'on coiffe en pointe avec des élastiques! Sont fou ces romains!!!